এক মাস আগে আদার দাম বেড়ে প্রতি কেজি ৫০০ টাকা দাঁড়িয়েছিল। পরে দাম ধীরে ধীরে কমে ২০০ টাকায় নেমে আসে। এবার আবারও দাম বাড়তে শুরু করেছে। দাম বেড়ে কেজি প্রতি আদা এখন বিক্রি হচ্ছে ৩৬০-৪০০ টাকায়।
কোরবানি ঈদে গরু বা খাসির মাংস রান্নায় আদার ব্যবহার বৃদ্ধি পায়। চাহিদার এমন সুযোগ কাজে লাগিয়ে রাজধানীর বাজারগুলোতে রোববার থেকেই আদার দাম বাড়তে শুরু করে। কোনো কোনো বাজারে কেজি প্রতি আদা ৩৪০-৩৬০ টাকায় পাওয়া গেলেও দোকানে দোকানে আদার দাম ৪০০ টাকা হয়ে গেছে।
সোমবার (২৬ জুন) রাজধানীর সেগুনবাগিচা, রামপুরা এবং বাড্ডা এলাকার বাজার ঘুরে এমন চিত্র দেখা গেছে। বাজারে প্রকার ভেদে দেশি পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৭৫-৮০ টাকায়। আর আমদানিকৃত ভারতীয় বড় পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৪০ থেকে ৫০ টাকায়।
বাজারে অন্যদিকে বড় রসুন কেজি প্রতি ১৮০ টাকা ও দেশি রসুন ১৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। আর আলু বিক্রি হচ্ছে ৪০ টাকায়।
হঠাৎ কেন আদার দাম বেড়েছে এমন প্রশ্নের জবাবে রামপুরার ব্যবসায়ী মাহিম বলেন, বিদেশি আদা আসা গত একমাস ধরে বন্ধ। অন্যদিকে কোরবানির ঈদে চাহিদা বৃদ্ধি পেলেও যোগান সেই অর্থে বাড়েনি। ফলে দাম বৃদ্ধি পেয়েছে। আমার কাছে এখনও আগের কেনা আদা ছিল, সেজন্য ৩৬০ টাকায় বিক্রি করছি। কালকে থেকে ৪০০ টাকায় বিক্রি করতে হবে। অনেক দোকানে এখনই ওই দামে বিক্রি হচ্ছে।
সেগুন বাগিচার ব্যবসায়ী আশরাফুল বলেন, আজকের পাইকারি মার্কেটেই আদার দাম বেশি। কেজি প্রতি আদা ৩৫০ টাকার বেশি পড়ে যাচ্ছে। ফলে বাড়তি দামেই আদার বিক্রি করতে হচ্ছে। ঈদের কারণে চাহিদা বাড়ায় দাম বেড়েছে বলে শুনেছি।
